第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。 做法步驟: 第1步、炸丸大火鍋燒熱倒油,炸丸
【油炸肉丸】 食材:後腿肉、
1 、蔥切成末備用 。炸丸炸到此種程度就行了,炸丸可以裝盤了 。
4、炸丸味精 、炸丸使肉餡有彈性